انواع نژادهای مرغ

آشنایی با مرغ برند راس

مرغ‌های برند راس (Ross) یکی از معروف‌ترین و پرکاربردترین مرغ‌های گوشتی در صنعت پرورش طیور هستند. این نژاد مرغ در سراسر جهان به دلیل ویژگی‌های خاص خود شناخته شده است و عمدتاً برای تولید گوشت پرورش داده می‌شود. مرغ‌های راس بخشی از یک سیستم پرورش اصلاح‌شده هستند که نسل اول آن‌ها توسط شرکت‌های Aviagen (آمریکا و انگلستان) پرورش داده شده‌اند. این سیستم اصلاح نژادی (eugenic) باعث شده است که مرغ‌های راس از نظر رشد و افزایش وزن عملکرد بسیار خوبی داشته باشند.

ویژگی‌های اصلی مرغ‌های راس:

رشد سریع و وزن بالا: جوجه‌های راس در مدت زمان ۴۵ روز به وزن ۲ تا ۳ کیلوگرم می‌رسند. این سرعت رشد بسیار بیشتر از جوجه‌های محلی است که ممکن است برای رسیدن به این وزن به ۲ تا ۳ ماه زمان نیاز داشته باشند.
تولید گوشت: مرغ‌های راس عمدتاً برای تولید گوشت به کار می‌روند، به خصوص در مدل‌هایی که وزن بیشتری دارند. این مرغ‌ها به دلیل ساختار فیزیکی و رشد سریع خود انتخابی عالی برای تولید گوشت مرغ هستند.
تولید تخم‌مرغ: برخی مدل‌ها مانندRoss 308 (راس 308) برای تولید تخم‌مرغ نیز مناسب هستند و می‌توانند به عنوان مرغ‌های دو منظوره (تولید گوشت و تخم‌مرغ) پرورش داده شوند.

انواع مدل‌های مرغ راس:

(Ross) راس 308: این مدل به عنوان مرغ دو منظوره شناخته می‌شود که برای تولید گوشت و تخم‌مرغ مناسب است.
Ross 708 و Ross 308 AP : این مدل‌ها به طور قابل توجهی سنگین‌تر از مدل راس 308 هستند و برای تولید گوشت بیشتر طراحی شده‌اند. این مدل‌ها معمولاً ضریب تبدیل بالاتری دارند که باعث کاهش هزینه خوراک و افزایش سود می‌شود.

مزایای مرغ‌های راس:

سرعت رشد بالا: جوجه‌های راس به سرعت به وزن مناسب برای کشتار می‌رسند، که این ویژگی باعث کاهش زمان تولید و افزایش بهره‌وری می‌شود.
ضریب تبدیل مناسب: این جوجه‌ها دارای ضریب تبدیل بالاتری هستند که به این معنی است که با مصرف خوراک کمتر می‌توانند وزن بیشتری بگیرند.
تولید گوشت با کیفیت: مرغ‌های راس به دلیل ساختار بدنی و ویژگی‌های ژنتیکی خود، گوشت مرغ با کیفیتی تولید می‌کنند.

مرغ‌های راس به دلیل ویژگی‌های مثبت خود، انتخابی محبوب در صنعت پرورش طیور در سراسر دنیا هستند.

انواع مختلف مرغ‌های راس:

برای تولید تخم‌مرغ و گوشت، مناسب برای شرایط متنوع پرورش

مرغ دو منظوره (گوشت و تخم‌مرغ)

Ross 308

راس 308

عمدتاً برای تولید گوشت، کاهش هزینه خوراک

سنگین‌تر از مدل 308، ضریب تبدیل بالاتر، وزن بیشتر

Ross 708

راس 708

بهبود عملکرد در پرورش گوشت با افزایش وزن بیشتر

مشابه مدل 308 ولی با ویژگی‌های بهبود یافته در تولید گوشت

Ross 308 AP

راس 308 اپ

ویژگی‌های مرغ‌های راس:

رشد سریع: مرغ‌های راس به طور قابل توجهی سریع‌تر از سایر نژادها رشد می‌کنند.
افزایش وزن بالا: به دلیل اصلاحات ژنتیکی، مرغ‌های راس دارای توانایی بالایی در افزایش وزن هستند.
صرفه‌جویی در هزینه: به دلیل سرعت رشد و ضریب تبدیل بالاتر، هزینه‌های خوراک کاهش می‌یابد.
مناسب برای پرورش تجاری: بیشتر توسط مرغداری‌های بزرگ خریداری و در کشتارگاه‌ها ذبح می‌شوند.

مقایسه با دیگر برندها مث کاپ Coopو Plusپلاس

Coop: مرغ‌های کاپ معمولاً برای شرایط پرورش خانگی یا مزارع کوچک مناسب‌تر هستند و بیشتر بر روی تولید تخم‌مرغ تمرکز دارند.
Plus : این برند نیز مشابه کاپ است ولی به طور معمول در سطح محدودتری مورد استفاده قرار می‌گیرد و به دلیل ویژگی‌های خاصش ممکن است در برخی مناطق خاص مورد توجه قرار گیرد.

در مجموع، مرغ‌های راس به دلیل ویژگی‌های خاصشان از جمله سرعت رشد، افزایش وزن بالا و کارآیی در کاهش هزینه خوراک، یک گزینه عالی برای پرورش تجاری هستند.

نژادکاب

مرغ‌های گوشتی کاب یکی دیگر از نژادهای پرکاربرد در صنعت پرورش طیور هستند که عمدتاً به دلیل ویژگی‌های خاص خود، از جمله هزینه پایین خوراک و نیاز به پروتئین کمتر، محبوبیت دارند. این نوع مرغ‌ها توسط شرکت‌های مختلفی از جمله شرکت میهن عرضه می‌شوند و در مقایسه با سایر جوجه‌های گوشتی، ویژگی‌هایی مانند کاهش تفاوت وزن خروس و مرغ و نیاز به دمای خاص برای پرورش دارند.

ویژگی‌های اصلی مرغ گوشتی کاب

نیاز به پروتئین کمتر: جوجه‌های گوشتی کاب برای رشد به پروتئین کمتری نسبت به دیگر انواع نیاز دارند. این ویژگی باعث کاهش هزینه خوراک می‌شود.
کاهش تفاوت وزن خروس و مرغ: در این نژاد، تفاوت وزن بین خروس و مرغ کمتر از سایر نژادها است، که معمولاً در جوجه‌های گوشتی استاندارد شاهد تفاوت زیادی بین وزن خروس و مرغ هستیم.
نیاز به دمای خاص: برای انتقال جوجه‌ها به سالن، باید دمای محیط به 32 درجه سانتیگراد برسد و این دما باید برای جوجه‌های جوان در روزهای ابتدایی بیشتر باشد.
رطوبت بالا و تهویه مناسب: برای رشد مطلوب جوجه‌های گوشتی کاب، رطوبت باید بالا باشد و سالن باید تهویه مناسب داشته باشد تا جوجه‌ها دچار مشکل نشوند.

نکات مهم در پرورش جوجه‌های گوشتی کاب:

دمای سالن: قبل از انتقال جوجه‌ها به سالن، دمای محیط باید به 32 درجه سانتیگراد برسد. در روزهای ابتدایی پس از انتقال، جوجه‌ها نیاز به دمای بالاتری دارند.
تأمین خوراک و آب: جوجه‌ها باید آب و دان کافی در اختیار داشته باشند. خوراک آن‌ها می‌تواند به صورت پلت یا پودر ارائه شود و برای هر جوجه، 50 گرم بذر نیاز است.
فضای مناسب: برای هر 50 جوجه گوشتی کاب، یک متر مربع فضای سالن کافی است.
نور: در هفته‌های اول، شدت نور باید بین 20 تا 60 لوکس باشد. سپس، این مقدار باید به 5 لوکس کاهش یابد.
رطوبت و تهویه: رطوبت بالا در پرورش جوجه‌های گوشتی کاب اهمیت زیادی دارد. همچنین، تهویه باید به گونه‌ای باشد که هوای تازه به درستی وارد سالن شود.
بستر مرغ: بستر سالن باید حداقل 5 سانتی‌متر ضخامت داشته باشد تا جوجه‌ها راحت‌تر رشد کنند.

جدول مقایسه ویژگی‌های جوجه‌های گوشتی کاب:

ویژگی	توضیحات
نیاز به پروتئین	جوجه‌های گوشتی کاب برای رشد به پروتئین کمتری نیاز دارند و بنابراین هزینه خوراک آن‌ها به مراتب ارزان‌تر از جوجه‌های گوشتی دیگر است. میزان پروتئین مورد نیاز آن‌ها بین 1.5 تا 2 درصد کمتر از دیگر نژادها است.
تفاوت وزن خروس و مرغ	در این نژاد، تفاوت وزن بین خروس و مرغ کمتر از نژادهای دیگر است. معمولاً جوجه‌های گوشتی کاب در این زمینه بیشتر تعادل دارند. این ویژگی باعث می‌شود که سود حاصل از فروش مرغ و خروس تقریباً یکسان باشد.
دمای سالن (قبل از انتقال)	قبل از انتقال جوجه‌ها به سالن، دمای محیط باید به 32 درجه سانتی‌گراد برسد. این دما برای فراهم آوردن شرایط مناسب برای رشد جوجه‌ها در روزهای ابتدایی ضروری است.
دمای سالن (در روزهای ابتدایی)	در سه روز اول پس از انتقال جوجه‌ها به سالن، باید دمای محیط در حدود 30 تا 32 درجه سانتی‌گراد حفظ شود.
فضای مورد نیاز برای پرورش جوجه‌ها	به ازای هر 50 جوجه گوشتی کاب، یک متر مربع فضای سالن مورد نیاز است. این فضا برای رشد بهینه و عدم ازدحام جوجه‌ها ضروری است.
مقدار خوراک برای هر جوجه	برای هر جوجه گوشتی کاب، 50 گرم بذر در روز باید فراهم شود. خوراک باید از نظر کیفیت مناسب باشد تا جوجه‌ها به خوبی رشد کنند.
شدت نور (هفته اول پرورش)	ر هفته‌های ابتدایی پرورش، شدت نور باید بین 20 تا 60 لوکس باشد تا رشد جوجه‌ها به خوبی صورت گیرد. نور باید یکنواخت در سالن پخش شود.
شدت نور (پس از هفته اول)	پس از هفته اول، شدت نور باید به حدود 5 لوکس کاهش یابد. این کار برای تنظیم خواب و استراحت مناسب جوجه‌ها ضروری است.
رطوبت سالن	رطوبت محیط باید بالا باشد تا جوجه‌ها در شرایط بهینه رشد کنند. سطح رطوبت به طور کلی باید بین 50 تا 70 درصد باشد تا تنفس جوجه‌ها به درستی صورت گیرد.
تهویه سالن	سالن باید به طور منظم تهویه شود تا هوای تازه وارد و هوای آلوده خارج شود. تهویه باید به گونه‌ای باشد که دما و رطوبت به طور یکنواخت در سالن حفظ شوند.
بستر مرغ	بستر سالن باید حداقل 5 سانتی‌متر ضخامت داشته باشد. این بستر باید از مواد نرم و خشک مانند خاک اره یا تراشه چوب تشکیل شود تا جوجه‌ها راحت‌تر رشد کنند.
نوع خوراک (پلت یا پودر)	خوراک جوجه‌های گوشتی کاب می‌تواند به صورت پلت یا پودر باشد. بسته به نوع مرغ، از هر دو نوع خوراک استفاده می‌شود تا رشد آن‌ها بهینه شود.
آزمایش آب	آب مورد استفاده برای جوجه‌ها باید از نظر سختی و باکتری‌ها آزمایش شود تا از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری شود. آب باید سالم و تمیز باشد.
سمپاشی و بهداشت سالن	سالن باید به طور مرتب سمپاشی شود تا از بیماری‌ها و آلودگی‌ها جلوگیری به عمل آید. نظافت و بهداشت سالن نقش مهمی در جلوگیری از بیماری‌ها دارد.
توزیع جوجه‌ها در سالن (تهویه مناسب)	اگر سالن تهویه ضعیفی دارد، باید جوجه‌ها را در یک سوم وسط سالن قرار داد و فضایی که باید در دسترس باشد، یک سوم جلویی سالن است. این کار باعث می‌شود که هوای تازه به خوبی در سالن پخش شود.

نکات تکمیلی:

خوراک: برای جوجه‌های گوشتی کاب باید از پلت یا پودر مناسب استفاده کنید و خوراک آن‌ها نباید غلیظ یا گران باشد.
آب: آب باید از نظر سختی و باکتری آزمایش شود تا از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری شود.
سمپاشی و تهویه: سالن باید به طور مرتب سمپاشی شود تا بهداشت جوجه‌ها حفظ گردد و همچنین تهویه سالن باید به گونه‌ای باشد که هوای تازه به داخل سالن وارد شود.

در نهایت، پرورش جوجه‌های گوشتی کاب به دلیل نیاز به خوراک ارزان‌تر و سرعت رشد مناسب، یک گزینه اقتصادی برای پرورش‌دهندگان است، به ویژه برای کسانی که به دنبال کاهش هزینه‌ها هستند.

نژاد آرین:

مرغ گوشتی آرین یکی از نژادهای پرطرفدار در کشور ایران است که در گذشته در بسیاری از مرغداری‌ها به عنوان نژاد اصلی مورد استفاده قرار می‌گرفت. در دهه‌های اخیر، این نژاد کمتر مورد توجه قرار گرفته بود، اما در چند سال اخیر دوباره مورد توجه پرورش‌دهندگان قرار گرفته است. جوجه‌های گوشتی آرین توسط ایران پرورش داده می‌شوند و ایران یکی از معدود کشورهایی است که نژاد خالص مرغ آرین را دارد.

تاریخچه و تولید جوجه‌های آرین:

ورود لاین آربراکروز به ایران: در سال 1356، لاین مرغ آربراکروز از آمریکا وارد ایران شد و در سال 1362 در مرغداری کدخدا بویین زهرا مستقر گردید.
تولید نژاد آرین: هدف از این پروژه ایجاد نژاد آرین برای حفظ ویژگی‌های خاص و خالص نگه داشتن این نژاد بود.
گسترش در ایران: ایران از معدود کشورهایی است که علم و فناوری پرورش مرغ را دارد و توان فنی لازم برای تولید و گسترش این تکنیک را به دست آورده است.

ویژگی‌های جوجه‌های گوشتی آرین:

وزن‌گیری و ضریب تبدیل: وزن جوجه‌های آرین در 42 روزگی حدود 2200 گرم است که در مقایسه با سایر نژادها مانند راس، کاب و پلاس، مقداری پایین‌تر است. به علاوه، ضریب تبدیل این جوجه‌ها کمی بالاتر است.
ایمنی: جوجه‌های آرین ایمنی بالاتری نسبت به سایر نژادها مانند کاب و پلاس دارند و مقاوم‌تر هستند.
قیمت پایین: یکی از مزیت‌های اصلی این نژاد، قیمت نسبتاً پایین آن نسبت به نژادهای دیگر مانند راس، کاب و پلاس است که برای پرورش‌دهندگان بسیار جذاب است.

عوامل موثر بر موفقیت پرورش جوجه‌های گوشتی آرین:

شرایط محیطی: رطوبت، دما، تهویه و کیفیت خوراک تاثیر زیادی در افزایش وزن و ضریب تبدیل جوجه‌های آرین دارند. پرورش در فضای باز برای این جوجه‌ها توصیه نمی‌شود؛ زیرا مقاومت کمتری در برابر بیماری‌ها دارند.
استفاده از خوراک مناسب: انتخاب خوراک با کیفیت و مناسب برای جوجه‌های آرین یکی از نکات کلیدی در پرورش این نژاد است.
تهویه و گرمایش: برای پرورش جوجه‌های آرین در سالن، استفاده از سیستم‌های تهویه، رطوبت، گرمایش و سرمایش مناسب ضروری است.

جدول مقایسه نژادهای مختلف جوجه‌های گوشتی:

ویژگی	مرغ گوشتی راس	مرغ گوشتی کاب	مرغ گوشتی آرین
ضریب تبدیل	پایین‌ترین ضریب تبدیل	ضریب تبدیل متوسط	بالاترین ضریب تبدیل
وزن در 42 روزگی	3000 گرم و بیشتر	2500-2700 گرم	حدود 2200 گرم
قیمت خرید	گران ترین	متوسط	ارزان‌ترین
ایمنی و مقاومت در برابر بیماری	مقاوم	مقاوم	نسبتاً مقاوم
نیاز به شرایط محیطی	نیاز به شرایط دقیق و کنترل‌شده	نیاز به شرایط دقیق و کنترل‌شده	یاز به شرایط دقیق و کنترل‌شده
مقاومت دربرابر بیماری‌ها	متوسط	بالاتر از راس	بالا
محبوبیت در ایران	پر طرفدار	پر طرفدار	اخیرا محبوب شده

نکات تکمیلی:

پشتیبانی دولت: در سال‌های اخیر، دولت ایران از پرورش‌دهندگان جوجه‌های گوشتی نژاد آرین حمایت کرده است که این موضوع باعث افزایش محبوبیت آن‌ها در بین مرغداران کشور شده است.
پرورش در داخل سالن: به دلیل حساسیت‌های این نژاد به بیماری‌ها، توصیه می‌شود جوجه‌های آرین در داخل سالن‌های کنترل‌شده پرورش داده شوند تا از مشکلات بهداشتی جلوگیری شود.
تهیه خوراک و محیط مناسب: رعایت شرایط محیطی مناسب (دما، رطوبت، تهویه) و استفاده از خوراک با کیفیت از نکات مهم در پرورش این نژاد است.

نژاد پلاس

مرغ‌های نژاد پلاس یکی از نژادهای مرغ گوشتی هستند که در صنعت پرورش طیور به دلیل ویژگی‌های خاص خود، به‌ویژه در زمینه رشد سریع و تولید گوشت با کیفیت، مورد توجه قرار گرفته‌اند. نژاد پلاس عمدتاً برای تولید گوشت مرغ پرورش داده می‌شود و به‌طور خاص برای شرایط پرورش تجاری و در مقیاس وسیع طراحی شده است.

ویژگی‌های نژاد مرغ پلاس:

رشد سریع پلاس: مرغ‌های نژاد پلاس به‌طور کلی از سرعت رشد بالایی برخوردارند و می‌توانند در زمان کوتاهی به وزن مناسب برای کشتار برسند. این ویژگی باعث کاهش زمان پرورش و افزایش بهره‌وری می‌شود.
تولید گوشت با کیفیت پلاس: نژاد پلاس به‌دلیل ساختار بدنی مناسب و توانایی رشد سریع، گوشت مرغ با کیفیتی تولید می‌کند. گوشت مرغ پلاس معمولاً خوش‌طعم و مرغوب است.
ضریب تبدیل خوراک به گوشت پلاس: مرغ‌های پلاس دارای ضریب تبدیل خوراک به گوشت مناسبی هستند، که به این معناست که با مصرف کم‌تر خوراک می‌توانند وزن بیشتری بگیرند. این ویژگی باعث کاهش هزینه‌های خوراک و در نتیجه افزایش سوددهی برای پرورش‌دهندگان نژاد پلاس می‌شود.
مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها (پلاس): مرغ‌های نژاد پلاس به‌طور کلی دارای ایمنی بالایی هستند و نسبت به برخی از نژادهای دیگر، مقاومت بیشتری در برابر بیماری‌ها و شرایط محیطی سخت نشان می‌دهند.
مدیریت ساده پلاس: مرغ‌های نژاد پلاس به دلیل ویژگی‌های ژنتیکی و ساختار بدنی خود، به‌راحتی می‌توانند در شرایط پرورش مختلف زندگی کنند و نیاز به شرایط دقیق و پیچیده‌ای ندارند.

مزایای نژاد پلاس:

کارایی بالا در تولید گوشت پلاس: این نژاد به‌دلیل سرعت رشد و ضریب تبدیل بالا، می‌تواند در مدت‌زمان کوتاهی گوشت مرغ باکیفیت تولید کند.
هزینه‌های پایین‌تر خوراک در نژاد پلاس: مرغ‌های پلاس در مقایسه با برخی نژادهای دیگر، نیاز به مصرف خوراک کمتری دارند که این ویژگی باعث کاهش هزینه‌های تولید می‌شود.
مقاومت بالای مرغ پلاس: به‌دلیل مقاومت بیشتر این نژاد نسبت به بیماری‌ها، احتمال ابتلا به بیماری‌ها در مرغ‌های پلاس کم‌تر است.

مقایسه نژاد پلاس با سایر نژادها (مثل راس و کاب):

راس: در مقایسه با مرغ‌های راس، نژاد پلاس معمولاً از نظر قیمت خرید و نگهداری به‌صرفه‌تر است. همچنین، مرغ‌های پلاس به‌دلیل مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها، ممکن است در شرایط خاص برای پرورش‌دهندگانی که به دنبال کاهش هزینه‌ها و بهبود کارایی هستند، گزینه بهتری باشند.
کاب: نژاد کاب معمولاً نیاز به شرایط محیطی خاص و حساس‌تری دارد، در حالی که مرغ‌های نژاد پلاس از نظر مدیریت ساده‌تر و مقاوم‌تر در برابر شرایط مختلف هستند.

شرایط مناسب پرورش مرغ پلاس:

دمای سالن برای مرغ پلاس: دمای مناسب برای پرورش مرغ‌های نژاد پلاس باید در حدود ۲۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد باشد.
فضای مناسب برای مرغ پلاس: برای پرورش بهینه، هر مرغ باید فضای کافی برای حرکت و رشد داشته باشد.
رطوبت و تهویه در سالن پلاس: رطوبت سالن باید کنترل شده باشد تا از بروز مشکلات تنفسی جلوگیری شود. تهویه سالن نیز باید به گونه‌ای باشد که هوای تازه به‌طور پیوسته وارد سالن شود.

جمع‌بندی:

مرغ‌های نژاد پلاس به‌دلیل رشد سریع، ضریب تبدیل بالا، تولید گوشت با کیفیت و مقاومت در برابر بیماری‌ها، یک گزینه مناسب برای پرورش تجاری مرغ گوشتی به‌شمار می‌روند. پرورش‌دهندگانی که به دنبال سوددهی بیشتر و کاهش هزینه‌های خوراک هستند، می‌توانند از این نژاد پلاس بهره‌برداری کنند. این نژاد در مقایسه با نژادهای دیگر مانند راس و کاب ویژگی‌هایی دارد که آن را به‌عنوان یک گزینه اقتصادی و مؤثر در صنعت پرورش طیور معرفی می‌کند.

در نهایت، جوجه‌های گوشتی آرین برای کسانی که به دنبال نژادی با قیمت مناسب و ایمنی بالا هستند، گزینه خوبی به شمار می‌آید. با مدیریت درست و رعایت اصول پرورش، می‌توان به سوددهی مناسبی در این زمینه دست یافت.

در مرغداری‌هایی که تحت پوشش سامانه سهتاک فعالیت می‌کنند، پرورش مرغ‌های گوشتی از نژادهای مختلفی مانند راس، کاب ،آرین و پلاس به‌طور گسترده انجام می‌شود. این نژادها به‌دلیل ویژگی‌های خاص خود، در این مرغداری‌ها بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مرغ‌های راس به دلیل رشد سریع و ضریب تبدیل بالای خوراک به گوشت، در این مرغداری‌ها برای تولید گوشت مرغ به‌صورت تجاری پرورش داده می‌شوند. نژادهایی مانند راس 308 و راس 708 به‌خاطر کیفیت گوشت بالا و کاهش هزینه‌های خوراک، در این مرغداری‌ها محبوب هستند.

مرغ‌های کاب نیز در مرغداری‌های موجود در سامانه سهتاک به‌دلیل نیاز کمتر به پروتئین و هزینه پایین‌تر خوراک، پرورش داده می‌شوند. این نژاد به‌ویژه برای کسانی که به دنبال کاهش هزینه‌ها هستند، گزینه‌ای مناسب است. پرورش‌دهندگان مرغ‌های کاب با رعایت نکاتی چون دمای مناسب، رطوبت و تهویه صحیح، به‌راحتی می‌توانند از این نژاد بهره‌برداری کنند.

مرغ‌های آرین، که در ایران پرورش داده می‌شوند، به دلیل قیمت پایین و مقاومت بالای خود در برابر بیماری‌ها، در مرغداری‌های فعال سامانه سهتاک پرورش داده می‌شوند. این نژاد به‌ویژه برای پرورش‌دهندگانی که به‌دنبال یک گزینه اقتصادی با ایمنی بالا هستند، بسیار مناسب است.

در مجموع، مرغداری‌های فعال در سامانه سهتاک با استفاده از نژادهای مختلف مرغ مانند راس، کاب و آرین، پلاس و ... انتخاب‌های متنوعی را برای پرورش‌دهندگان فراهم می‌کنند که می‌توانند با توجه به نیاز بازار و شرایط خاص خود، از این نژادها بهره‌برداری کنند.